孔雀俗称凤凰，是百鸟，是世界上集观赏、食用、药用价值为一体的珍稀珍禽。孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分，绿孔雀为国家一级保护动物，严禁捕杀；蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可以人工饲养，被国家林业局定为特种畜禽养殖产业化经营项目。 　　　一、孔雀全身是宝 　　　1、有极高的食用价值 ??? 孔雀肉质结实，产肉多，屠宰率达80%以上，肉质细嫩，野味浓，高蛋白，低脂肪，是高档的美味佳肴；其脂肪含量仅为0.8%，蛋白质含量高达23.2%，远远高于蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼，富含20多种基酸、维生素和微量元素。 　　　2、有极高的保健价值 ??? 《本草纲目》记载，孔雀辟恶，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治妇女带下，小便不利，恶疮等。 　　　3、其他价值与市场前景 　　除直接食用外，孔雀肉可加工成各种食品，其粪便还可提炼成美容化妆品及药品；孔雀鲜艳的头颈、尾羽都可制成及装饰品等高档的工艺品。孔雀在国际市场上久享盛名，非常抢手，每架出口价在1万多元，国内市场行情也达6000-8000元，所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。 　　　二、孔雀易人工饲养 ??? 蓝孔雀由驯化而来，具有耐粗饲、耗料少等优点，易人工饲养，经济价值极高。据招宝农庄养殖实践，蓝孔雀的养殖方法基本上与家鸡和其他珍禽相同，可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿饲料资源，饲料为玉米、小麦、糠麸、骨粉、鱼粉等和每天充足的青绿饲料，养殖成本低。 　　　三、经济效益分析 ??? 孔雀一般第二年开始产蛋，产蛋量逐年增加，一般在20-50枚，多的达70枚以上，产蛋期10年以上，寿命一般在20年以上。一般出壳饲养8个月左右，体重达7斤左右即可上市，成年孔雀在8-10斤以上。目前商品蓝孔雀在全国各大城市的零售价每公斤超过240元，是家鸡的3-5倍。如饲养一组（3公7母），年繁殖商品孔雀约200只以上，每只按4公斤计算，即使按商品价每公斤60元，每只收入240元，除去每只成本40元，每只可盈利200元，养一组孔雀一年即可轻松获利4万元。 　　　四、招宝优势 ??? 招宝生态农庄养殖孔雀的技术人员通过十多年的实践与总结，完全掌握了孔雀的生活习性，克服孔雀养殖过程中疾病防控与治疗的技术难关。目前，孔雀在招宝已经进行大规模的养殖，且得到了很高的效益。 ??? 福建省招宝生态农庄有限公司是农业标准化示范基地，承担我国孔雀（珍禽）生态养殖技术标准制定的科研任务，该项目完成后将成为全国孔雀养殖业的标准。其内容包括：建立孔雀饲养技术标准化、饲料标准化、环境标准化、防疫标准化、用药标准化、质量管理标准化等40多项集成研究标准化饲养体系。使招宝公司成为孔雀养殖标准化、产地环境无害化、生产经营产业化、基地建设规模化、生产流程规范化、质量控制制度化、产品流通品牌化，是特种养殖行业真正的领军企业和企业。